M. F. K. Fisher. Debate. 784 páginas.

Un clásico imprescindible de la literatura gastronómica.

M.F.K. Fisher revolucionó la manera en que se escribía sobre cocina y comida, hasta el punto que está considerada la primera escritora gastronómica moderna. El arte de comer reúne los mejores escritos de la autora. Un libro que recoge reflexiones profundas sobre la vida a partir de la comida, del acto de comer, y que reúne más de sesenta recetas comentadas con referencias sociológicas, históricas, filosóficas y humor.